Hanso & Zédé : La nouvelle marque engagée du projet SolifoodWaste !
Portée par HTS dans le cadre du projet SolifoodWaste, une nouvelle marque Handi-solidaire et Zéro Déchet vient de voir le jour : Hanso & Zédé ! L’objectif est de transformer les invendus alimentaires en délicieuses recettes avec l’aide de travailleurs en situation du handicap.
Mais en quoi consiste exactement cette initiative ?
Tous leurs secrets se cachent derrière leurs 2 petits personnages.
Ainsi Hanso, la baguette à lunettes, vient de la contraction de « HANdi-SOlidaire »
C’est le premier engagement de ce projet. Hanso & Zédé travaillent ainsi avec 4 ESAT (Etablissements et Services d’Aide par le Travail) des Pays de la Loire pour confectionner leurs produits. Ce sont aujourd’hui 30 travailleurs en situation de handicap qui s’activent chaque semaine dans leur atelier pour vous proposer de succulents produits. Ils travaillent avec passion et sont fiers des produits qu’ils vous proposent ! Le but étant de maintenir et de créer de nouveaux emplois locaux pour des personnes en situation de handicap.
De même pour Zédé, la petite poire engagée, qui vient de la contraction « ZEro DEchet »
En plus d’aider les personnes en situation de handicap, la deuxième facette de cette marque est de lutter contre le gaspillage alimentaire. Pains invendus, fruits hors calibres ou légèrement abimés sont sortis des circuits alors qu’ils sont encore délicieux ! Pour éviter qu’ils ne finissent à la poubelle, ils les collectent chez les producteurs ou commerçants, et les transforment en recettes gourmandes pour les revaloriser.
Ils sauvent ainsi plus de 100 baguettes chaque semaine ! Elles sont broyées pour obtenir une farine de pain revalorisée qui est ensuite utilisée pour réaliser de délicieux cookies. Et plus de 230 kg de fruits et légumes sont également sauvés par semaine. Ils sont triés, coupés, épluchés et cuisinés pour obtenir des recettes colorées et savoureuses comme des confitures, des compotes ou des smoothies.
Avec les produits Hanso & Zédé vous pouvez défendre un modèle solidaire et zéro déchet tout en vous faisant plaisir !
Pour déguster leurs recettes gourmandes et en découvrir plus c’est par ici :
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